Jacques Kossowski

Chaque année, 10 millions de tonnes de nourriture encore consommable sont jetées en France, soit l'équivalent de 1000 Tour Eiffel. En 2022, le gaspillage alimentaire représentait 4,3 millions de tonnes de denrées, selon les données du ministère de l’Agriculture. Une aberration alors que la précarité alimentaire touche aujourd’hui 16 % de la population française.