engagement caritatif

Avec le Dîner Signature, le chef Mamadou Thiam dépasse le cadre de la haute gastronomie pour proposer une expérience immersive où dialoguent terroirs, mémoires et engagement. Entre le Maine-et-Loire et l’Afrique, cette création culinaire se fait récit, transmission et acte de responsabilité, affirmant une vision de la cuisine comme langage culturel et social.