En seulement quatre ans, Courbevoie, ville des Hauts-de-Seine, s’est imposée comme un exemple mondial dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Avec plus de 450 000 repas sauvés, ses initiatives novatrices ont été saluées lors du 52ᵉ Comité de la sécurité alimentaire mondiale organisé par la FAO à Rome. Cette distinction marque la reconnaissance internationale des efforts de Courbevoie et l’intégration officielle de la ville dans le réseau mondial pour des systèmes alimentaires durables.
À Courbevoie, la lutte contre le gaspillage alimentaire repose sur un écosystème efficace impliquant supermarchés, cantines scolaires, maisons de retraite et commerces locaux. Ces acteurs collectent et redistribuent les invendus alimentaires à des associations comme leSecours populaire ou la Croix-Rouge. En complément, une épicerie solidaire, co-gérée par la ville et la Croix-Rouge, permet à des familles en difficulté d’accéder à ces produits pour une fraction de leur coût.
Selon Sylvie Caux, responsable de cette épicerie solidaire :
« Les produits sont collectés et redistribués localement en moins de deux jours. Cela garantit une offre de produits frais pour les bénéficiaires. »
Un leadership législatif et pratique
La réussite de Courbevoie s’appuie également sur une loi anti-gaspillage portée par Arash Derambarsh, maire adjoint en charge du développement durable. Adoptée en 2016, cette loi oblige les supermarchés à céder leurs denrées consommables aux associations, réduisant ainsi considérablement le volume de nourriture jetée. Malgré des défis, comme le non-respect de la loi par certains établissements, les initiatives locales de Courbevoie ont permis de diviser par trois la quantité de nourriture gaspillée dans la ville.
« Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement un problème local, mais une nécessité morale et environnementale à l’échelle mondiale », a déclaré Arash Derambarsh.
Le sommet de Rome a confirmé le rôle de Courbevoie comme pionnière mondiale dans ce domaine. La FAO, branche des Nations unies dédiée à l’agriculture et l’alimentation, a décerné à la ville le prestigieux label de « ville verte ». C’est la première fois qu’une commune française reçoit une telle distinction.
« Cette reconnaissance valide notre engagement et nous encourage à poursuivre nos efforts pour construire un futur durable. »
Vers un mouvement global contre le gaspillage
Courbevoie espère inspirer d’autres municipalités en France et dans le monde à suivre son exemple. La ville prévoit également d’étendre ses initiatives en lançant une charte pour impliquer les maisons de retraite dans la lutte contre le gaspillage et en introduisant des tables de tri dans les écoles pour sensibiliser les plus jeunes.
Alors que la région Île-de-France reste l’une des zones les plus touchées par le gaspillage alimentaire en France, Courbevoie prouve qu’un changement significatif est possible grâce à des actions locales coordonnées.
Face à l’urgence climatique et à l’accroissement des inégalités alimentaires, la vision portée par Courbevoie pourrait bien être le modèle dont le monde a besoin.
